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Baisers aux raisinets

Info recette

Valeur nutritive/portion : 56 kcal

Protéine : 1 g
Glucides : 9 g
Graisse : 2 g

Temps de préparation : 30 minutes

Réalisation: env. 15 minutes
Gratinage: env. 15 minutes

Type de recette: Végétarien

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  • 2 œufs frais
  • 70 g de sucre très fin
  • 250 g de raisinets
  • 16 biscuits au beurre

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En réserve

  • sel

Préparation

Monter les blancs d’oeufs en neige ferme avec le sel. Ajouter le sucre peu à peu, continuer à fouetter jusqu’à ce que la neige brille. Écraser quelques groseilles à la fourchette, incorporer à la neige avec le reste des groseilles, répartir sur les petits biscuits.

Gratinage: env. 8 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer, laisser tiédir un peu, laisser refroidir sur une grille.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 blancs d'œufs frais
  • 1 pincée de sel
  • 70 g de sucre très fin
  • 250 g de raisinets
  • 16 biscuits au beurre (p. ex. petits-beurres ou petits bricelets)
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