Bière: le bon goût du pays

Les Suisses consomment en moyenne 57 litres de bière par année. Et nombre d’entre eux donnent la préférence aux bières régionales. En Suisse, la bière incarne en effet le lien au pays et une certaine forme d’identité.

   

Presque toutes les régions et toutes les grandes villes ont leur bière. Souvent, ces brasseries sont de petites entreprises, qui produisent avec beaucoup d’amour des spécialités locales. On dénombre sur le territoire suisse plus de 400 brasseries. La culture régionale de la bière a donc de beaux jours devant elle.