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Burger au vacherin

Info recette

Valeur nutritive/portion : 608 kcal

Protéine : 38 g
Glucides : 49 g
Graisse : 26 g

Temps de préparation : 1 heure

Réalisation: env.1 heure

Mes achats

  • 400 g de viande hachée (bœuf)
  • 250 g de carottes
  • 1 œuf
  • 100 g de vacherin fribourgeois
  • 50 g de corn flakes
  • 2 cornichons
  • 1 échalote
  • 1 tomate
  • un peu de jeunes pousses de salade
  • 8 tranches de pain

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En réserve

  • sel
  • poivre
  • huile
  • vinaigre de vin blanc
  • huile d'olive

Préparation

Mélanger la viande et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris, bien pétrir jusqu'à ce que la masse devienne compacte. Former 4 galettes ovales d'1 cm d'épaisseur environ avec les mains mouillées.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de viande hachée (bœuf)
  • 250 g de carottes
  • 1 œuf
  • 100 g de vacherin fribourgeois
  • 50 g de corn flakes
  • 1 cc de sel
  • un peu de poivre

Cuisson à la poêle:

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les galettes pendant env. 1 min. 1/2 de chaque côté. Les sortir de la poêle.

  • huile

Mélanger les cornichons et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris, réserver.

  • 2 cornichons
  • 1 échalote
  • 1 tomate
  • 1 cs de vinaigre de vin blanc
  • 1 cs d’huile d'olive
  • 0.25 de sel
  • un peu de poivre

Étaler la salade sur 4 tranches de pain, déposer les galettes dessus, et recouvrir avec le reste des tranches de pain.

  • quelques jeunes pousses de salade
  • 8 tranches de pain
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