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Burger du Père Noël

Info recette

Réalisation:

normale (env. 30 minutes)

Valeur énergétique par portion:

normale (env. 2875 kJ/687 kcal)

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Viande

Mes achats

  • 1 carotte
  • 1 bouquet de persil
  • 2 cs de cacahuètes salées
  • 400 g de viande hachée (bœf et porc)
  • 50 g de corn-flakes
  • 4 bonshommes en pâte (d'env. 100 g)
  • quelques feuilles de laitue iceberg

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En réserve

  • oeuf
  • ail
  • sel
  • poivre
  • Huile pour la cuisson
  • ketchup
  • mayonnaise

Préparation

Bien mélanger dans un bol carotte et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris. Diviser la masse en 4 portions, façonner des rouleaux avec les mains mouillées, aplatir un peu. Bien chauffer l'huile dans une poêle. Baisser le feu, faire cuire env. 4 min sur chaque face, réserver au chaud.Mélanger le ketchup et la mayonnaise. Partager les bonshommes en pâte dans l'épaisseur, faire dorer env. 1 min dans la même poêle, badigeonner de sauce. Répartir dessus les feuilles de laitue et les burgers.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 oeuf
  • 1 gousse d'ail
  • ¾ di cc de sel
  • un peu de poivre
  • Huile pour la cuisson
  • 2 cs de ketchup
  • 2 cs de mayonnaise
  • 1 carotte, finement râpée
  • 1 mazzetto de persil, finement ciselé
  • 2 c. de cacahuètes salées, finement hachées
  • 400 g de viande hachée (boeuf et porc)
  • 50 g de corn-flakes
  • 4 bonshommes en pâte (d'env. 100 g)
  • quelques feuilles de laitue iceberg
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