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Cookies au matcha, crème à la framboise

Info recette

Valeur nutritive/portion : 370 kcal

Protéine : 4 g
Glucides : 39 g
Graisse : 21 g

Temps de préparation : 57 minutes

Réalisation: env. 25 minutes
Cuisson: env. 12 minutes
Temps de refroidissement: env. 20 minutes

Type de recette: Végétarien

Mes achats

  • 1 cc de poudre à lever
  • 25 g de corn flakes
  • 120 g de beurre
  • 100 g de double-crème
  • 1 œuf frais
  • 70 g de chocolat blanc
  • 150 g de framboises surgelées

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En réserve

  • farine blanche
  • sucre
  • sel

Préparation

Préparation de la pâte:

Mettre le beurre, le sucre, le sel et l'œuf dans un saladier, mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que la masse commence à blanchir.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 120 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 2 pincées de sel
  • 1 œuf frais

Travail de la pâte:

Mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'aux corn flakes compris, incorporer à la préparation précédente. A l'aide d'une cuillère à soupe, former 9 petits tas sur une plaque chemisée de papier cuisson en ménageant un espace suffisant entre eux.

  • 180 g de farine blanche
  • 1 cs de thé vert
  • 1 cc de poudre à lever
  • 70 g de chocolat blanc
  • 25 g de corn flakes

Cuisson:

Faire cuire pendant env. 12 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C puis laisser refroidir sur une grille.

    Crème à la framboise:

    Mélanger 100 g de framboises écrasées avec la crème et répartir le tout sur les cookies. Décorer avec le reste des framboises.

    • 150 g de framboises surgelées
    • 100 g de double-crème
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