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Crème au cidre doux

Info recette

Valeur nutritive/portion : 234 kcal

Protéine : 4 g
Glucides : 28 g
Graisse : 12 g

Temps de préparation : 2 heures 15 minutes

Réalisation: env. 15 minutes
Réfrigération: env.2 heures

Type de recette: Végétarien Sans gluten

Mes achats

  • 4 dl de jus de pomme non filtré
  • 1 cs de jus de citron
  • 2 cs de maïzena
  • 2 œufs frais
  • 1 dl de crème entière

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En réserve

  • sucre

Préparation

Dans une casserole, bien mélanger au fouet le jus de pomme et tous les ingrédients jusqu'au sucre, porter à ébullition sur feu moyen en remuant. Dès que l’appareil épaissit, éloigner la casserole du feu, continuer à remuer env. 2 min. Passer la crème au tamis dans un bol. Poser un film alimentaire di rectement sur la crème, laisser refroidir, réserver env. 2 h à couvert au frais. Lisser, incorporer la crème.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 dl de jus de pomme non filtré
  • 1 cs de jus de citron
  • 2 cs de maïzena
  • 2 œufs frais
  • 4 cs de sucre
  • 1 dl de crème entière
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