Cupcakes tiramisu
Info recette
Réalisation:
Valeur énergétique par portion:
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Dessert
En réserve
- sucre
- sel
- œufs
- lait
- farine
- poudre à lever
- sucre glace
- cacao en poudre
Préparation
Muffins:
travailler en mousse beurre, sucre et sel avec les fouets du batteur-mixeur. Incorporer les œufs, continuer à travailler env. 2 min jusqu'à ce que l'appareil blanchisse. Incorporer le lait. Délayer le café en poudre dans l'amaretto, incorporer à la pâte. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer. Remplir les petits moules, cuire env. 20 min au milieu du four préchauffé à 180° C, laisser refroidir.
Ingrédients pour 4 personnes
- 100 g de sucre
- 1 presa de sel
- 2 œufs
- 1 dl de lait
- 160 g de farine
- 1 cc de poudre à lever
- 100 g de beurre, mou
- 2 cs de café soluble en poudre
- 2 cs d'amaretto
Garniture:
travailler mascarpone, beurre et sucre glace avec les fouets du batteur-mixeur. Remplir une poche à douille lisse (Ø env. 9 mm) et dresser en forme de pyramide sur les cupcakes. Décorer avec le cacao en poudre.
- 3 c. de sucre glace
- 1 c. de cacao en poudre
- 250 g de mascarpone
- 40 g de beurre, mou
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