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Gâteau glacé à la cannelle

Info recette

Valeur nutritive/portion : 198 kcal

Protéine : 4 g
Glucides : 13 g
Graisse : 14 g

Temps de préparation : 6 heures 30 minutes

Réalisation: env. 30 minutes
Congélation: env.5 heures
Réfrigération: env.1 heure

Type de recette: Végétarien

Mes achats

  • 400 g yogourt à la grecque
  • 1 cs kirsch
  • 5 dl crème entière
  • 1 biscuit au chocolat rond
  • 25 g pistaches concassées
  • 10 physalis

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En réserve

  • sucre glace
  • cannelle

Préparation

Parfait:

Dans une terrine, lisser le yaourt et tous les ingrédients, y compris le kirsch. Incorporer la crème. Alterner les couches de biscuit et de parfait en terminant par une couche de parfait. Mettre env. 3 heures à couvert au congélateur.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g yogourt à la grecque
  • 5 cs sucre glace
  • 0.5 cs cannelle
  • 1 cs kirsch
  • 3 dl crème entière
  • 1 biscuit au chocolat rond

Garniture:

Ôter le bord du moule, masquer le gâteau de crème, remettre encore env. 2 heures au congélateur.

  • 2 dl crème entière

Présentation:

Mettre le gâteau environ 1 heure à couvert au réfrigérateur avant de servir, enlever le fond du moule, faire glisser le gâteau sur un plat, décorer avec les pistaches et physalis.

  • 25 g pistaches concassées
  • 10 physalis
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