13171_3-2_600-400

Nouilles aux légumes et saumon au sésame

Info recette

Valeur nutritive/portion : 670 kcal

Protéine : 37 g
Glucides : 49 g
Graisse : 29 g

Temps de préparation : 35 minutes

Réalisation: env. 35 minutes

Type de recette: Sans lactose

Mes achats

  • 600 g de filets de saumon sans la peau
  • 300 g de bottes de carottes
  • 2 oignons botte avec la verdure
  • quelques feuilles de coriandre
  • 300 g de bettes
  • 1 citron vert
  • 1 chili rouge
  • 1 cs de sésame grillé
  • 2 cs d'huile de sésame ou d'huile d'olive
  • 0.5 dl de sauce soja douce
  • 180 g de nouilles de riz

Acheter les ingrédients sur coop@home

En réserve

  • sel
  • vinaigre de vin blanc

Préparation

Nouilles:

Mettre les nouilles de riz dans un grand bol, verser l'eau bouillante dessus, laisser reposer env. 10 min, rincer à l'eau froide, égoutter.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 180 g de nouilles de riz
  • eau

Poisson:

Mélanger le sésame avec l'huile, y passer le poisson. Cuire le saumon dans une poêle antiadhésive env. 2 min de chaque côté, saler. Retirer, réserver à couvert au chaud.

  • 1 cs de sésame grillé
  • 1 cs d'huile de sésame
  • 600 g de filets de saumon sans la peau, en tranches
  • 0.5 cc de sel

Nouilles aux légumes:

Chauffer l'huile dans la même poêle. Y faire sauter en remuant les oignons, le piment, les carottes et les bettes env. 4 minutes. Ajouter la sauce soja, laisser mijoter env. 1 minute. Ajouter le vinaigre et les nouilles de riz, saler, chauffer. Dresser les nouilles sur les assiettes, répartir le saumon, le citron vert et la coriandre dessus.

  • 1 cs d'huile de sésame
  • 2 oignons botte avec la verdure, en fines rouelles biseautées
  • 1 chili rouge, épépiné, haché finement
  • 300 g de carottes, en rondelles biseautées
  • 300 g de bettes
  • 0.5 dl de sauce soja douce
  • 2 cs de vinaigre de vin blanc
  • 0.5 cc de sel
  • 1 citron vert, rincé à l'eau chaude, essuyé, en quartiers
  • quelques feuilles de coriandre
Imprimer ou télécharger la recette

Commentaires (0)

Merci pour votre commentaire

Ce commentaire comprend-il des contenus douteux?

Le texte va être contrôlé et éventuellement adapté ou bloqué.

Votre commentaire

Vous n'avez pas encore écrit de commentaire!

Ce champ doit être complété. Merci.

Champ obligatoire
Ce champ doit être complété. Merci.










Merci de prendre connaissance de notre charte et ne manquez de respect à personne!

Retrouvez toutes nos recettes