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Poêlée de spätzlis

Info recette

Valeur nutritive/portion : 479 kcal

Protéine : 18 g
Glucides : 44 g
Graisse : 23 g

Temps de préparation : 40 minutes

Réalisation: env. 40 minutes

Type de recette: Végétarien

Mes achats

  • 1 oignon rouge
  • 300 g de carottes
  • 500 g de spätzlis aux œufs
  • 1 dl de crème entière
  • 100 g de gruyère
  • 1 bouquet de persil plat

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En réserve

  • beurre à rôtir
  • sel
  • poivre

Préparation

Faire fondre du beurre dans une poêle antiadhésive, y faire dorer les rondelles d'oignon à feu moyen pendant env. 3 min., les retirer de la poêle et les réserver. Faire fondre du beurre dans la même poêle et y faire revenir les carottes et les spätzlis pendant env. 5 min. Baisser le feu, verser la crème, saler et poivrer puis poursuivre la cuisson pendant env. 2 min. Ajouter le fromage et le persil, mélanger. Répartir les rondelles d'oignon réservées au-dessus.

Ingrédients pour 4 personnes

  • beurre à rôtir
  • 1 oignon rouge
  • 300 g de carottes
  • 500 g de spätzlis aux œufs
  • 1 dl de crème entière
  • 0.5 cc de sel
  • un peu de poivre
  • 100 g de gruyère
  • 1 bouquet de persil plat
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