Poulet sur riz au kiwi

Info recette

Réalisation:

normale (env. 30 minutes)

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  • 4 blancs de poulet
  • beurre à rôtir
  • Riz long
  • Brindilles de romarin
  • Sauce soja piquante
  • Kiwis

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En réserve

  • Sel
  • Poivre
  • Bouillon de légumes

Préparation

Saisir les blancs de poulet env. 3 min sur chaque face dans le beurre à rôtir bien chaud, saler, poivrer, retirer. Nacrer le riz avec le romarin dans la même casserole.
Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, laisser cuire env. 15 min sur feu doux. Incorporer la sauce soja. Couper les kiwis en quatre, poser sur le riz avec le poulet, bien chauffer env. 5 min à couvert.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 blancs de poulet (d’env. 150 g)
  • beurre à rôtir
  • ¾ de cc de sel
  • un peu de poivre
  • 300 g de riz long
  • 4 brindilles de romarin
  • 7 dl de bouillon de légumes
  • 1 cs de sauce soja piquante
  • 4 kiwis
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