This presentation requires the Adobe Flash Player. Get Flash!

Rouleaux de la chance vietnamiens

Info recette

Réalisation:

normale (env. 40 minutes)

Valeur énergétique par portion:

légère (env. 875 kJ/209 kcal)

Recettes similaires:

Viande

Mes achats

  • 200 g de viande de porc émincée
  • 2 cs de sauce aux huîtres
  • 2 cm env. de gingembre
  • 12 g feuilles de riz (d'env. 22 cm de Ø)
  • 75 g de germes de haricots mungo
  • 100 g de laitue iceberg
  • ½ à 1 g piment rouge

Acheter les ingrédients sur coop@home

En réserve

  • de coriandre
  • limette
  • d’huile d’arachide
  • de sauce au soja

Préparation

Mélanger la viande avec la sauce aux huîtres et le gingembre. Bien chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, saisir la viande sur toutes les faces env. 2 min, retirer, mélanger avec la sauce soja, couvrir et réserver. Faire tremper 1 feuille de riz env. 30 secondes dans de l'eau tiède, puis déposer sur un linge humide. Disposer quelques feuilles de coriandre, quelques germes de haricots mungo, de la salade iceberg et quelques morceaux de viande au centre de la feuille de riz. Rabattre les côtés, enrouler serré. Procéder de même avec le reste des ingrédients.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de viande de porc émincée
  • 2 c. de sauce aux huîtres
  • 2 cm de gingembre, finement râpé
  • 1 c. d’huile d’arachide
  • 1 c. de sauce au soja
  • 12 feuilles de riz (d'env. 22 cm de Ø)
  • 1 c. de coriandre
  • 75 g de germes de haricots mungo
  • 100 g de salade iceberg, en lanières

Sauce:

mélanger le piment avec le jus de limette et la sauce soja, servir en accompagnement des rouleaux de printemps.Suggestion: remplacer la coriandre par du basilic.

  • ½?1 piment rouge, épépiné, finement haché
  • ½ Jus d’une demi-limette
  • 2 c. de sauce au soja

Commentaires (0)

Merci pour votre commentaire

Ce commentaire comprend-il des contenus douteux?

Le texte va être contrôlé et éventuellement adapté ou bloqué.

Votre commentaire

Vous n'avez pas encore écrit de commentaire!

Ce champ doit être complété. Merci.

Champ obligatoire
Ce champ doit être complété. Merci.





Veuillez recopier le code de sécurité:

$springMacroRequestContext.getMessage($code, $text)






Merci de prendre connaissance de notre charte et ne manquez de respect à personne!