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Salade de haricots

Info recette

Réalisation:

normale (env. 30 minutes)

Valeur énergétique par portion:

normale (env. 2401 kJ/574 kcal)

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Sans viande

Mes achats

  • 500 g de haricots
  • 200 g de macaronis de montagne Pro Montagna
  • 500 g de haricots
  • 3 cs de viniagre de vin aux herbes
  • 1 cs d'herbes de montagne pour salade Pro Montagna
  • 1 poivron orange
  • 200 g de fromage de montagne Pro Montagna

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En réserve

  • sel
  • vinaigre de vin aux herbes
  • huile de colza
  • oignon
  • poivre
  • œufs

Préparation

Cuire les haricots dans l'eau salée bouillante env. 5 minutes. Ajouter les pâtes, poursuivre la cuisson env. 5 minutes. Rincer les haricots et les pâtes à l'eau froide, égoutter.Bien mélanger le vinaigre et l'huile dans un récipient, ajouter l'oignon, assaisonner. Ajouter les haricots, les pâtes, le poivron et le fromage, mélanger, assaisonner. Dresser la salade de haricots, répartir les œufs dessus, assaisonner.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de haricots, en morceaux
  • eau salée, bouillante
  • 200 g de macaronis de montagne Pro Montagna
  • 3 cs de vinaigre de vin aux herbes
  • 6 cs d'huile de colza
  • 1 cs d'herbes de montagne pour salade Pro Montagna
  • ½ oignon, finement haché
  • 1 poivron orange, en lanières
  • 200 g de fromage de montagne Pro Montagna, en morceaux
  • ½ cc de sel
  • un peu de poivre
  • 2 œufs, cuits mollets, coupés en deux
  • 2 pincées de sel
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