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Salade de roquette à l'avocat et à l'orange

Info recette

Valeur nutritive/portion : 607 kcal

Protéine : 10 g
Glucides : 41 g
Graisse : 43 g

Temps de préparation : 25 minutes

Réalisation: env. 25 minutes

Type de recette: Végétarien

Mes achats

  • 2 tranches de pain (env. 150 g)
  • 1 avocat
  • 1 orange
  • 1 paquet de roquette (env. 90 g)

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En réserve

  • poivre
  • sel
  • huile d'olive

Préparation

Couper les deux extrémités de l'orange et la peler à vif. La couper en dés. Couper l'avocat en dés. Dans un saladier, mélanger l'orange, l'avocat et l'huile, assaisonner. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire dorer les tranches de pain, les laisser refroidir, les couper en morceaux, les ajouter avec la roquette dans le saladier, mélanger le tout et servir aussitôt.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 orange
  • 1 avocat
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 0.5 cc de sel
  • un peu de poivre
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 2 tranches de pain
  • 1 paquet de roquette
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