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Saucisses de Vienne en pâte à la choucroute

Info recette

Valeur nutritive/portion : 814 kcal

Protéine : 24 g
Glucides : 64 g
Graisse : 51 g

Temps de préparation : 40 minutes

Réalisation: env. 20 minutes
Cuisson: env. 20 minutes

Mes achats

  • 250 g de choucroute cuite
  • 2 pommes
  • 2 pâtes feuilletées rondes abaissées
  • 8 saucisses de Vienne

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En réserve

  • paprika
  • sel
  • poivre
  • moutarde
  • œuf

Préparation

Rincer la choucroute à l’eau froide, égoutter. Râper grossièrement les pommes, mélanger avec la choucroute et le paprika, saler, poivrer.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de choucroute cuite
  • 2 pommes
  • 0.25 cc de paprika
  • 0.25 cc de sel
  • un peu de poivre

Dérouler les abaisses de pâte feuilletée, couper en quatre, badigeonner de moutarde. Répartir
la choucroute dessus, déposer les saucisses de Vienne.

  • 2 pâtes feuilletées rondes abaissées
  • 4 cs de moutarde
  • 8 saucisses de Vienne

Enrouler les saucisses dans la pâte, dorer à l’oeuf.

Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220° C.

  • 1 jaune d'oeuf
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