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Saumon au concombre

Info recette

Valeur nutritive/portion : 495 kcal

Protéine : 37 g
Glucides : 48 g
Graisse : 17 g

Temps de préparation : 25 minutes

Réalisation: env. 25 minutes

Mes achats

  • 600 g de filets de saumon, sans la peau
  • 250 g de tomates cerises
  • 2 concombres
  • 2 cs de ciboulette
  • 30 g de beurre

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En réserve

  • farine blanche
  • poivre
  • sel
  • huile

Préparation

Poisson:

Assaisonner le saumon et passer dans la farine. Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, faire dorer le saumon par portions env. 2 min de chaque côté, retirer, réserver au chaud.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g de filets de saumon, sans la peau
  • 0.5 cc de sel
  • un peu de poivre
  • 2 cs de farine blanche
  • huile

Légumes:

Faire fondre le beurre dans la même poêle. Y faire revenir les concombres env. 5 min. Incorporer les tomates, saler et poivrer, servir avec le poisson. Parsemer de ciboulette.

  • 30 g de beurre
  • 2 concombres
  • 250 g de tomates cerises
  • 0.5 cc de sel
  • un peu de poivre
  • 2 cs de ciboulette
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