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Stroganov végétarien

Info recette

Valeur nutritive/portion : 314 kcal

Protéine : 25 g
Glucides : 14 g
Graisse : 18 g

Temps de préparation : 25 minutes

Réalisation: env. 25 minutes

Type de recette: Végétarien

Mes achats

  • 400 g émincé végétarien
  • 1 poivron rouge
  • 100 g cornichons
  • 100 g champignons de Paris
  • 0.5 bouquet thym
  • 2 dl demi-crème

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En réserve

  • huile d'olive
  • paprika doux
  • lait
  • sel
  • poivre

Préparation

Faire revenir l’émincé env. 2 min
dans l’huile bien chaude, retirer, poudrer de paprika. Couper le poivron en lanières, les cornichons en rondelles et les champignons en quatre, faire revenir
env. 3 min dans la même poêle. Ajouter la demi-crème et le lait, porter à ébullition, laisser bouillonner env. 3 minutes. Remettre l’émincé, le temps de bien chauffer, saler, poivrer.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g émincé végétarien
  • 1 cs huile d'olive
  • 1 cs paprika doux
  • 1 poivron rouge
  • 100 g cornichons
  • 100 g champignons de Paris
  • 0.5 bouquet thym
  • 2 dl demi-crème
  • 1 dl lait
  • 0.25 cc sel
  • un peu poivre
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