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Tiramisu à l'orange et au panettone

Info recette

Réalisation:

normale (env. 30 minutes)

Valeur énergétique par portion:

normale (env. 2262 kJ/541 kcal)

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Dessert

Mes achats

  • 350 g de panettone
  • 250 g de mascarpone
  • 250 g de séré à la crème
  • 3 oranges
  • 2 cs de liqueur d'orange (p.ex. Grand Marnier)

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En réserve

  • lait
  • sucre glace
  • cacao en poudre

Préparation

Couper le panettone en tranches ou morceaux d'env. 1 cm d'épaisseur. Mélanger le mascarpone, le séré, le lait et le sucre glace. Presser le jus d'une orange (env. 1 dl), mélanger avec le sucre glace et la liqueur. Peler les autres oranges, les couper en quatre, puis en tranches d'env. 5 mm d'épaisseur. Montage: répartir la moitié des tranches de panettone dans le moule. Arroser avec la moitié du jus. Poser les oranges dessus. Répartir la moitié de la masse de mascarpone sur les oranges. Poser le reste des morceaux de panettone dessus, arroser avec le reste de jus. Répartir le reste de masse de mascarpone dessus. Mettre au frais env. 4 heures à couvert. Saupoudrer le tiramisu de cacao en poudre juste avant de servir.

Ingrédients pour 6 personnes

  • 4 cs de lait
  • 2 cs de sucre glace
  • 1 cs de cacao en poudre
  • 350 g de panettone
  • 250 g de mascarpone
  • 250 g de séré à la crème
  • 4 cs de sucre glace
  • 3 oranges
  • 2 cs de liqueur d'orange (par ex. Grand Marnier), selon goût
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