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Trifle aux pommes et à la courge

Info recette

Valeur nutritive/portion : 459 kcal

Protéine : 9 g
Glucides : 33 g
Graisse : 31 g

Temps de préparation : 2 heures 30 minutes

Réalisation: env. 30 minutes
Réfrigération: env.2 heures

Type de recette: Végétarien Sans gluten

Mes achats

  • 100 g de bâtonnets d'amande
  • 2 pommes
  • 250 g de courge (p. ex. Butternut)
  • 1 bâtonnet de cannelle
  • 50 g de beurre
  • 250 g de séré demi-gras
  • 2 dl de crème entière
  • 1 dl de jus de pomme
  • 1 cs de calvados
  • 3 cs de mini-cubes de chocolat

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En réserve

  • sucre

Préparation

Compote aux courges et à la pomme:

Faire fondre le beurre et le sucre dans une casserole. Y faire revenir les courges et les pommes env. 2 min. Verser le jus, ajouter la cannelle, laisser mijoter sur feu moyen env. 4 min, laisser refroidir. Retirer la cannelle.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 50 g de beurre
  • 2 cs de sucre
  • 250 g de courge
  • 2 pommes
  • 1 dl de jus de pomme
  • 1 bâtonnet de cannelle

Croustillant aux amandes:

Mélanger les amandes et le sucre, faire griller dans une poêle à feu moyen env. 4 min, répartir sur du papier cuisson, laisser refroidir. Incorporer les dés de chocolat.

  • 100 g de bâtonnets d'amande
  • 3 cs de sucre
  • 3 cs de mini-cubes de chocolat

Crème:

Mélanger le séré, le sucre et le calvados. Incorporer la crème fouettée.

  • 250 g de séré demi-gras
  • 3 cs de sucre
  • 1 cs de calvados
  • 2 dl de crème entière

Présentation:

Répartir la compote de courge, le croustillant aux amandes et la crème par couches dans 6 coupes d'env. 2 1/2 dls, mettre au frais à couvert env. 2 h.

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