Rubriques
Actuel
0Un cœur pour les tomates rares
Suisse romande
0Bières de vos régions
Découvrez les bières de Suisse romande.
Parrainage Coop
0Une fête pour l'alpage
En achetant les petits pains du 1er Août, vous soutenez la rénovation de l’alpage Frid, dans le Haut-Valais. Tout là-haut où travaille la famille Kempf.
Posez votre question
Interview
0«Partager une passion, c'est magnifique!»
La jeune et talentueuse grimpeuse jurassienne Katherine Choong nous ouvre les portes de sa salle d’escalade privée. Elle nous parle de sa passion pour laquelle elle ne cesse de repousser ses limites. Son dernier film sera présenté au Festival International du Film Alpin des Diablerets, le 10 août.
Culture
0Agenda des sorties
Des idées de sorties en Suisse.
Une recette de FOOBY
Pains du 1er Août
Une seule pâte, mais deux aspects et deux saveurs. Vous allez épater vos amis pour la Fête nationale! Et tout ça, grâce à une saumure.
Une recette de FOOBY
Röstis d'été à l'émincé de veau
Courgette, chou-pomme, oignons nouveaux, menthe et persil s’invitent dans les pommes de terre. Et les pleurotes du panicaut dans l’émincé!
Bière
0Des bières pour embellir la soif
A la brasserie des Murailles, installée au cœur de Meinier, on se plie en quatre depuis près de deux décennies pour produire la crème des bières artisanales. Philippe Margand travaille avec sa compagne Nathalie Droz et une petite équipe.
Edito
0Le charme des bières régionales
Thierry Délèze, rédacteur en chef
Bière
0La Rolls-Royce des brasseries
Ouverte depuis seulement trois ans, à Martigny, la brasserie WhiteFrontier a su s’imposer en Suisse. L’Irlandais Christopher Treanor, son maître brasseur, développe des recettes comme il respire. Il en compte déjà une centaine, tous styles confondus.
Bière
0Une marmotte dans la ville
La Marmotte, bière au nom évocateur, a vu le jour en Valais. Puis, l’ancien système de brassage a été déménagé à Bienne, pour ouvrir une seconde antenne. A la plus grande joie du jeune brasseur Johan Gass, qui œuvre dans cette succursale.
TOURISME
0Comme un air de liberté
A cause de son handicap, Manuela Saladin passe rarement des vacances à la mer. Heureusement, au Resort Reka Golfo del Sole en Italie, tout est adapté aux fauteuils roulants. Elle peut se déplacer sur le sable de manière autonome.
BIÈRE
0«Ados, on brassait dans la cuisine»
La Nébuleuse s’impose comme une des références romandes en matière de bières de qualité. Une consécration pour cette brasserie artisanale issue d’une amitié d’enfance et d’une passion dévorante. Rencontre.
Bière
0Une Fri-Mousse rafraîchissante
La brasserie fribourgeoise produit des bières artisanales non filtrées depuis plus de 25 ans. Lancée par des passionnés, la Fri-Mousse compte aujourd’hui six employés. Rencontre avec Alain Morand, brasseur autodidacte.