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Chronique

Coucougnettes en perspective

08 juillet 2019

Rose et rectangulaire, je suis saupoudré de sucre glace. Ma ville accueille les coureurs du Tour de France, qui y démarrent l’étape de ce mardi. Je suis le biscuit rose de Reims et compte sauter dans un véhicule de la caravane du Tour. Je rêve de vivre de l’intérieur les klaxons, les casquettes et autres babioles qui giclent des voitures pour rejoindre les bras des spectateurs. Ces fans de tous âges qui attendent les cyclistes des heures durant au bord de la route, entre pique-nique et partie de boules. Car plus qu’une épreuve sportive, la Grande Boucle est une gigantesque fête populaire, invitant à découvrir des perles de France. A l’arrivée du jour, j’irai saluer ma copine la bergamote de Nancy, bonbon parfumé à l’essence de bergamote. Et lors du contre-la-montre de Pau, le 19 juillet, je retrouverai mes Coucougnettes adorées. Amandes grillées enrobées de chocolat et roulées dans du massepain à la framboise, au gingembre et à l’armagnac, elles font un clin d’œil à Henri IV (1553–1610), le roi qui aurait eu une cinquantaine de maîtresses… Allez, en route!