X

Recherches fréquentes

EDITO

Les amateurs à l'honneur

16 septembre 2019

Cuisiner n’a jamais été aussi tendance. L’assiette occupe désormais l’espace public, tous les médias s’y intéressent (Coopération depuis longtemps déjà!). Manger prend une dimension sociale et interactive encore jamais vue: émissions de TV recherchant le chef amateur à l’incroyable talent, explosion des blogs sur le web, multiplication des sites consacrés aux soirées culinaires en tous genres (faites de nouvelles connaissances, cuisinez pour votre voisin, etc.). Sans parler aussi des réseaux sociaux, inondés par les clichés ultra léchés et soigneusement mis en scène des influenceurs, ou par la photo de votre repas au resto qui, à peine publiée, déclenchera son lot de likes et de commentaires enthousiastes. Cet intérêt pour la cuisine et pour l’alimentation en général s’observe alors que nous avons de moins en moins de temps à y consacrer, pris dans le tourbillon du quotidien. Et c’est là que la cuisine pratiquée en hobby prend toute son importance. Cuisiner pour se faire plaisir, pour décompresser.

En cette semaine du goût (www.gout.ch), nous mettons à l’honneur trois cuisiniers amateurs et passionnés qui ne se connaissaient pas. L’un a gagné un concours, l’autre est membre d’un club de gourmets, la troisième n’a que 15 ans!... Leur mission: nous préparer un menu à trois plats, en «direct», sous l’œil avisé d’un professionnel. Un exercice de haut vol, créatif et parfois stressant, mais avec au final la satisfaction d’avoir réalisé quelque chose de personnel (lire le Zoom). A vos fourneaux!