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Le 1er Août a été un tournant

L'action des petits pains du 1er Août du Parrainage Coop a rapporté 300 000 francs. Ils serviront à construire une fromagerie de spécialités bio dans le Prättigau (GR).

TEXTE
08 septembre 2014

Coop reverse une partie du produit de la vente des petits pains du 1er Août au Parrainage Coop pour les régions de montagne. L'organisme soutient des projets urgemment nécessaires et Coop double le montant récolté à travers cette action.
Cette année, avec l'aide d'un supplément du Parrainage Coop, ce ne sont pas moins de 300 000 fr. qui seront mis à disposition d'un projet. En l'occurrence, la construction, en 2015, de la nouvelle fromagerie spécialisée dans la fabrication de spécialités bio du Prättigau.
Un agrandissement de l'exploitation à l'endroit actuel est impossible car elle est entourée de maisons d'habitation. Raison pour laquelle une nouvelle construction a été planifiée. Le lait sera ainsi transformé sur place. Conséquence: le revenu des paysans de montagne augmentera et un nouveau poste de travail pourra être créé dans la région.

Marcel Racine pourra continuer de produire des fromages de chèvre bio.