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Une recette de FOOBY

Pizzette aux champignons

Un mélange de champignons parfumés à l’ail et au thym ainsi que de la mozzarella râpée: c’est la garniture de ces mini pizzas.

PREPARATION

Pour 20 pièces


Ingrédients

  • huile pour la cuisson
  • 300 g de mélange de champignons (pleurotes du panicaut et chanterelles p. ex.), coupés en morceaux
  • 1 gousse d’ail, écrasée
  • 3 brins de thym, effeuillés
  • ½ cc de sel
  • un peu de poivre
  • 800 g de pâte à pizza
  • 150 g de mozzarella, râpée
  • 2 brins de thym, effeuillés

133 kcal par pièce
15 min de préparation
30 min en tout

Champignons: faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir les champignons par portion env. 3 min puis les réserver. Réduire le feu, ajouter l’ail et le thym, faire suer env. 1 min, puis remettre les champignons et les assaisonner.

Pizzette: couper la pâte en env. 20 portions, former des boules, les disposer sur deux plaques chemisées de papier cuisson et les aplatir légèrement. Garnir les pizzette de champignons, de fromage et de thym.

Cuisson: env. 15 min dans le four préchauffé à 220 °C (chaleur tournante).