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Une recette de FOOBY

Rouleaux framboises-amandes

Ce dessert qui fait la fête aux framboises fraîches se prépare en un quart d’heure chrono! Le secret? Une pâte à strudel et une masse aux amandes toutes prêtes.

PREPARATION

Pour 4 pièces


Ingrédients

  • 1 paquet de pâte à strudel (env. 120 g)
  • 50 g de beurre, fondu et refroidi
  • 100 g de pâte d’amandes
  • 250 g de framboises

 

  • sucre glace, pour saupoudrer

349 kcal par pièce
15 min de préparation
35 min en tout

Rouleaux: déplier délicatement les feuilles de pâte à strudel, les badigeonner d’un peu de beurre, les superposer et couper le tout en quatre rectangles. Répartir la masse aux amandes sur le tiers inférieur de chaque rectangle en ménageant un bord d’env. 2 cm de part et d’autre. Répartir les framboises sur la masse aux amandes, rabattre les bords de pâte de chaque côté. Enrouler les rouleaux et les poser, fermeture vers le bas, sur une plaque chemisée de papier cuisson. Badigeonner du reste de beurre.

Cuisson: env. 20 min dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four, laisser tiédir. Saupoudrer les rouleaux framboises-­amandes de sucre glace.