Reportages
ZOOM
0Un trio qui a du goût
Nous mettons en vedette trois fougueux cuisiniers amateurs à l’occasion de la Semaine du goût. Ils vous ont concocté un menu à trois plats, de saison.
SAVEURS
0Trouvez votre profil en matière de chips!
L’assortiment de chips n’a jamais été aussi large. Découvrez, grâce à notre perspicacité psychologique sans faille, quel type de chips correspond à votre personnalité! Nous comptons bien vous faire craquer…
Le premier cheddar suisse
La fromagerie de l’abbaye d’Engelberg (OW) s’est encore fait remarquer. Après avoir remporté en 2018 deux médailles d’or au Swiss Cheese Awards, elle innove cette année avec le premier cheddar suisse.
Inspirantes courges
Chaudes couleurs, formes arrondies, douceur… Vive la saison de la courge! Elle inspire le chef du Pont de Brent, Stéphane Décotterd: ses recettes.
SAVEURS
0A vous le pad thaï maison!
Plusieurs plats thaïlanadais peuvent être réalisés chez soi, les clés de la réussite résidant dans un juste équilibre des arômes. A vous le pad thaï, grâce à Adisorn Pluemjit, un Suisse d’origine thaïe passionné de cuisine.
Des poireaux nommés désir
Disponibles à l’année, c’est entre l’automne et l’hiver qu’on mange le plus de poireaux en Suisse romande. Rois du papet vaudois, ils se cuisinent de nombreuses autres manières. Les précisions de deux producteurs yverdonnois.
Le défi du goût face à la maladie
Entre écœurement et perte de goût, il est souvent difficile de manger lorsque l’on est atteint d’un cancer. Témoignage, conseils et recette.
SAVEURS
0Le cheesecake donne le sourire
Servi à l’origine aux athlètes grecs des Jeux olympiques et devenu aujourd’hui un dessert roi aux Etats-Unis – où il a même son propre jour de fête –, le cheesecake se décline à l’infini.
Spécial Italie
0Trio d'antipasti
C’est fou tout ce que l’on peut créer de savoureux avec des olives, de la charcuterie et du fromage.
Spécial Italie
0Pizza: la fierté de la Botte
La pizza napolitaine est un art reconnu par l’Unesco.
SPéCIAL ITALIE
0Huile d'olive: ce que dit l'étiquette
L’huile d’olive est la quintessence de la cuisine italienne, une saveur lumineuse.
SPéCIAL ITALIE
0La cité des pâtes
Mieux vaut se faire cuire des nouilles plutôt que de se faire du souci.
SPéCIAL ITALIE
0Parme à croquer
Nous nous sommes offert une journée à Parme, en Emilie-Romagne, qui est depuis 2015 City of Gastronomy de l’Unesco. Du petit-déjeuner au souper, découvrez avec nous les bonnes adresses de la Food Valley italienne.
Une fondue au sommet
Déguster le plat national à la montagne, en pleine nature, ça vous dit? Didier Ambühl ouvre la marche dans les Préalpes fribourgeoises.
Parrainage Coop
0Une fête pour l'alpage
En achetant les petits pains du 1er Août, vous soutenez la rénovation de l’alpage Frid, dans le Haut-Valais. Tout là-haut où travaille la famille Kempf.