Reportages
Un pique-nique en thermos
Des thermos fumants qui invitent à se restaurer: une bonne solution pour un pique-nique dans la douceur du soleil d’hiver.
Un Anversois à l'assaut des sommets valaisans
Avec Le Rawyl, à Randogne, Bert de Rycker est la «Découverte de l’année» du Gault & Millau Suisse. Découvrez sa recette de cabillaud, betterave, moules et beurre blanc au miso.
SAVEURS
0Mets parfumés à la fée verte
L’absinthe du Val-de-Travers se marie à des spécialités salées et sucrées. Un récent livre de recettes met à l’honneur ce spiritueux neuchâtelois. En vidéo: Yann Klauser remonte au temps de la distillation clandestine dans l’ancien bureau du juge, à Môtiers.
SAVEURS
0Crêpe party en vue
On fêtera la Chandeleur ce samedi 2 février: place au jour des crêpes! Si l’on est superstitieux ou juste pour s’amuser, on les fera sauter…
SAVEURS
0Le manioc a la niaque
Surtout répandu en Amérique latine et en Afrique, le manioc se fraie un chemin chez nous. Lola Orellana, restauratrice d’origine péruvienne, présente cette racine nourrissante, à déguster impérativement cuite.