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Recherches fréquentes

En effervescence

Les bulles de champagne ravissent nos papilles lors de la Saint-Sylvestre. Testez vos connaissances sur ce vin d’exception.

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Getty Images
30 décembre 2018

1. Qui est l’auteur de ces mots: «Il y a trois choses, dans la vie, que je ne supporte pas: le café brûlant, le champagne tiède et les femmes froides»?

a. Guillaume Apollinaire
b. Orson Welles
c. Samuel Beckett

2. Depuis quand le champagne est-il protégé par une Appellation d’origine contrôlée (AOC)?

a. 1936
b. 1946
c. 1956

3. Quels sont les trois cépages très largement majoritaires du champagne?

a. Le pinot noir, le meunier et le chardonnay
b. Le pinot noir, le meunier et l’arbane
c. Le pinot noir, le meunier et le pinot gris

4. Combien de cépages sont autorisés dans l’élaboration du champagne?

a. 6
b. 7
c. 8

5. Le champagne est produit avec du raisin de la Champagne. A environ 150 km à l’est de quelle ville se situe cette région viticole?

a. De Paris
b. De Clermont-Ferrand
c. De Montpellier

6. Combien d’hectares couvre l’aire de production de l’appellation champagne?

a. 14 000
b. 24 000
c. 34 000

7. Combien de types de taille des vignes sont-ils autorisés en Champagne?

a. 2
b. 3
c. 4

8. Lequel de ces flacons renferme 15 litres de champagne?

a. Le jéroboam
b. Le balthazar
c. Le nabuchodonosor

9. En 2017, où le plus grand nombre de bouteilles de champagne a été exporté?

a. Au Royaume-Uni
b. Aux Etats-Unis
c. Au Japon

10. Comment appelle-t-on un champagne produit uniquement avec des raisins blancs?

a. Un blanc de blancs
b. Un blanc de noirs
c. Une cuvée spéciale

11. A quelle température se déguste idéalement un champagne?

a. Entre 6 et 8 °C
b. Entre 8 et 10 °C
c. Entre 10 et 12 °C

12. La fermentation en bouteille rend le vin mousseux. Il s’agit de:

a. La mise en bouche
b. La mise en mousse
c. La prise de mousse

Envie de compléter vos connaissances sur le champagne? www.champagnecampus.fr

Réponses: 1b; 2a; 3a; 4b; 5a; 6c; 7c; 8c; 9a; 10a; 11b; 12c