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Un cabernet Jura qui sent le raisin

23 septembre 2019

Cultivé par le viticulteur Roland Lenz, le cabernet Jura fait partie de cette nouvelle génération de cépages qui ne nécessitent pas ou très peu de traitement à la vigne. Une robe très foncée en préambule avec de beaux reflets violacés. Le bouquet est surprenant, comme si l’on mettait le nez sur une cuve, lorsque la vendange vient d’arriver en cave et d’être foulée. Pour une fois on peut le dire ça sent le raisin! C’est tout de même remarquable un vin qui sent le raisin! Sa bouche est tout aussi juvénile avec un soupçon de gaz carbonique qui s’intègre bien à l’ensemble. Un vin sympathique et facile à boire qui, sous ses airs de jus de fruits, titre tout de même à 13° d’alcool. La contre-étiquette nous le recommande entre autres avec des plats végétariens et c’est une bonne idée.

Naturtalent Cabernet Jura Vin de Pays Suisse

Prix: 17 fr. 95/75 cl
Origine: Suisse
Région: outre-Sarine
Cépage: cabernet Jura
Disponible: dans les grands points de vente Coop et sur Mondovino