X

Recherches fréquentes

Châteauneuf-du-Pape, une impression de grand air

09 décembre 2019

Issu de vendanges triées à la main, d’un travail familial qui se transmet de génération en génération et d’un sol couvert de gros galets roulés, ce Châteauneuf-du-Pape du millésime 2016 offre une couleur d’un rouge profond. Son bouquet est chaleureux, où se mêlent des notes balsamiques, de cassis, mais aussi une impression de grand air, garrigue et olives noires. Puissant au palais avec de larges épaules, de la rondeur qui assez rapidement se laisse rattraper par une masse tannique imposante et passablement astringente.  Un vin robuste, voilà le terme qui convient, si le défi était de qualifier ce cru en un seul adjectif. Un assemblage qui se doit d’être proposé en accord avec des mets goûteux, tels qu’un râble de lièvre nappé d’un jus corsé.

Fine Food Châteauneuf-du-Pape AOC Domaine de la Côte de l'Ange

Prix: 29 fr. 95/75 cl
Origine: France
Région: Côtes du Rhône
Cépages: grenache, mourvèdre, syrah
Disponible: dans les grands points de vente Coop et sur Mondovino