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Des bulles vaudoises en dessert

02 décembre 2019

Un bruit sympathique à l’ouverture de cette bouteille, annonciateur peut-être des rencontres chaleureuses qui jalonnent le dernier mois de l’année. Un parfum de raisin, des notes agréablement muscatées se dégagent de cette cuvée faite de douceur. Sa bouche est ronde et pétillante, avec un assez faible taux d’alcool qui relève le côté fruité de ce vin. Il pourrait s’apparenter, dans le style de son expression, à une clairette de Die. Pour le petit effet festif, n’hésitez pas à le servir bien frais, dans de jolies coupes. On l’associe volontiers à des petits gâteaux aux amandes, une belle tranche de panettone ou encore une tarte Tatin. Un mousseux vinifié par notre Cave Suisse de l’Année!

Vin Mousseux de Romandie Bleu Nuit doux

Prix: 12 fr. 70/75 cl
Origine: Suisse
Région: Vaud
Cépages: muscat, gamay, riesling-silvaner
Disponible: dans les grands points de vente Coop et sur Mondovino