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Un assemblage chilien à boire avec des viandes en sauce

18 novembre 2019

Elaboré avec une majorité de cabernet sauvignon, complété de carménère et de syrah, cet assemblage chilien du millésime 2016 a séjourné douze mois en fûts de chêne. Situé dans la vallée de Colchagua, le vignoble est géré et appartient à l’entité des Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Une couleur d’un rouge dense et sombre, un bouquet puissant qui distille des flaveurs de cassis, puis plus discrètement, des senteurs d’épices et de bois. La bouche, fidèle à l’impression amenée par la vue et l’odorat, retranscrit le fruité du bouquet et la densité de la texture. De la rondeur et une sensation juteuse au palais qui évolue sur des tannins de puissance moyenne. A boire avec des viandes en sauce, du civet et ses garnitures de chasse.

Cabernet Sauvignon Chile Grande Réserve Rothschild Los Vascos

Prix: 17 fr. 50/75 cl
Origine: Chili
Région: Vallée de Colchagua
Cépages: cabernet sauvignon, carménère, syrah
Disponible: dans les plus grands points de vente Coop et sur Mondovino