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Un assemblage rouge du sud-ouest de la France

26 août 2019

Un vin pourpre avec des reflets rubis qui, sous ses airs charmeurs avec un premier nez tout en fruits, assume un caractère racé et viril. En provenance du sud-ouest de la France, c’est un cru élaboré à base de cabernet en dominance et de merlot. Il se dégage au bouquet un belle intensité, une complexité d’arômes qui oscille entre fruits secs et agrumes, comme une flaveur de sangria. Il développe une bouche structurée, ponctuée de tannins jeunes plutôt astringents. Un vin qui peut vieillir encore quelques années dans votre cave, mais qui dès lors, s’accorde avec des mets aux bolets, de la viande persillée ou un fromage coulant. Un passage en carafe lui fera du bien, pensez à déboucher la bouteille à l’avance, afin de l’assagir un peu.

Bio Naturaplan Mirabelle du Château de la Jaubertue Bergerac AOC

Prix: 15 fr. 95/75 cl
Origine: France
Région: Sud
Cépages: cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
Disponible: dans les grands points de vente Coop et sur Mondovino