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Un chablis pur et frais

08 avril 2019

C’est un chardonnay d’une teinte estivale, une couleur jaune citron qui évoque une belle fraîcheur. La suite de la partition confirme cette première lecture. Son bouquet tout en agrumes inaugure une bouche ciselée avec une belle vivacité. Il évoque les herbes de printemps et la nature qui s’éveille à l’approche des beaux jours. Plutôt simple d’expression mais très pur et frais, un joli vin! Avec cette tension qui le caractérise, les amateurs d’acidité revigorante seront charmés par ce chablis en apéritif. Pour les papilles plus frileuses et adeptes de davantage de gras ou de moelleux, il suffit de l’accorder, par exemple, avec un poisson blanc enrobé d’une délicate sauce à la crème pour équilibrer les saveurs.

Chablis AOC Les Tisserandes

Prix: 14 fr. 95
Origine: France
Région: Chablis
Cépage: chardonnay
Disponible: dans les grands points de vente Coop et sur Mondovino