X

Recherches fréquentes

Un chasselas qui a de la classe

25 novembre 2019

Il existe encore quelques détracteurs du chasselas, mais ils se font rares! Si ce cépage blanc emblématique du visage vitivinicole suisse a connu des années moins fastes, il est aujourd’hui à la page et renferme mille facettes. Un nez envoûtant, aussi complexe que plaisant, une première approche fraîche et fleurie qui s’ouvre sur des parfums confits, reflets d’une vendange saine et mûre. Un juste dosage de gaz carbonique comble une bouche racée et pleine. Un vin qui a de la classe, convivial et très équilibré, à proposer en apéritif, mais aussi en harmonie avec des crevettes aromatisées d’ail que l’on servira accompagnées d’une onctueuse mayonnaise maison. Une salade de doucette pour la couleur et le tour est joué pour un accord parfait.

La Côte AOC Vufflens- Le-Château

Prix: 9 fr. 50/75 cl
Origine: Suisse
Région: Vaud
Cépage: chasselas
Disponible: dans les grands points de vente Coop et sur Mondovino