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Un gourmand rouge sud-africain

18 février 2019

Du fruit, de la couleur, un vin gourmand et massif, mais sans sucrosité! Drapé d’un rouge profond et lumineux, ce cabernet sauvignon offre un nez tout en petits fruits rouges, qui rappelle les effluves de confiture de groseilles fraîchement cueillies ou un vin chaud mijotant à feu doux, avec une touche d’épices et d’écorces d’orange. Sa bouche ample et puissante est équilibrée en acidité et en tannins, malgré une finale un peu abrupte où l’astringence se cogne à une présence d’alcool un brin exagérée. Il se doit d’être accompagné de viande en sauce et de mets riches en goût. En provenance d’Afrique du Sud, un pays au vignoble de plus de 100000 hectares qui semble magnifique selon les dires des voyageurs et des images glanées sur Internet.

Stellenbosch WO Cabernet Sauvignon Vineyard Selection Kleine Zalze

Prix: 19 fr. 95/75 cl
Origine: Afrique du Sud
Région: Stellenbosch
Cépage: cabernet sauvignon
Disponible uniquement en ligne sur Mondovino