Saveurs
Menus de la semaine 27
Retrouvez deux suggestions de menu par jour – un végétarien et un avec viande – pour concocter de bons petits plats pour vous et vos proches!
SAVEURS
0Des rouges pour l'été
Il n’y a pas que le rosé et le blanc pour trinquer à la belle saison. Voici nos suggestions pour vous aider à dénicher le vin rouge qui ravira votre palais lorsqu’il fait chaud.
Menus de la semaine 26
Retrouvez deux suggestions de menu par jour – un végétarien et un avec viande – pour concocter de bons petits plats pour vous et vos proches!
Saveurs
0«Une histoire de cuisine»: place aux finalistes
Six passionnés de cuisine de Suisse romande participeront au concours «Une histoire de cuisine» ce samedi 27 juin. Des chefs étoilés jugeront qui apprête le mieux la viande d’agneau.
Menus de la semaine 25
Retrouvez deux suggestions de menu par jour – un végétarien et un avec viande – pour concocter de bons petits plats pour vous et vos proches!
Zoom
0La Suisse voit orange
La carotte est le légume préféré des Suisses. On ne s’en étonnera guère: bon marché, délicieuse et excellente pour la santé, elle a tout pour plaire. Pleins feux sur les modes de culture et d’utilisation, ainsi que sur les mythes qui l’entourent.
SAVEURS
0Bien réussir sa ratatouille
Lors des chaudes soirées d’été, il y a comme un air de vacances. Grâce à la recette de ratatouille du cuisinier Sébastien Trinquier, on se croirait en Provence chez soi. Conseils pour réussir ce plat bon marché et pratique.
Menus de la semaine 24
Retrouvez deux suggestions de menu par jour – un végétarien et un avec viande – pour concocter de bons petits plats pour vous et vos proches!
Une recette de FOOBY
Brochettes de bœuf orientales
Dés de rumsteck, rouleaux de lard, pruneaux secs et quartiers d’oignons rouges: telle est la composition de ces brochettes, enrobées d’une marinade parfumée au sésame, au cumin et à la cannelle.
SAVEURS
0Sans gluten: «Une découverte, pas une privation»
Pia Gans de St. Pré élabore à Genève des délices sans gluten ni lactose, en expliquant comment vivre positivement les intolérances alimentaires. Elle transmet son savoir à travers des cours de cuisine.
ACTUEL
0La fine épice
Les Suisses ont leurs préférences en matière de goût. A Thayngen (SH), Knorr développe ainsi exclusivement pour la clientèle locale des bouillons, soupes, mélanges d’épices et bien plus encore.
SAVEURS
0Ananas: des champs à la boîte
De nombreux ananas en conserve de nos supermarchés proviennent du plus vaste archipel du monde: l’Indonésie. Plus de 18000 collaborateurs travaillent pour l’entreprise qui livre Coop. La qualité des fruits autant que le bien-être des employés sont de rigueur.
ZOOM
0Le règne végétal
Les consommateurs accordent de plus en plus d’importance aux produits régionaux et de saison. De fait, les fruits, légumes et baies suisses ont le vent en poupe. Découvrez toutes les stars de nos cultures locales.
Menus de la semaine 23
Retrouvez deux suggestions de menu par jour – un végétarien et un avec viande – pour concocter de bons petits plats pour vous et vos proches!
Une recette de FOOBY
Tranches de porc et petits légumes de printemps au four
Le petit plus de cette recette, c’est sa gremolata à la ciboulette, au zeste de citron, à l’ail et à la fleur de sel. Elle relève avec fraîcheur la viande, les pommes de terre et les légumes.