En voyage sur les terres du Chianti

Nous vous invitons à parcourir une variante de la Chiantigiana, l’une des routes du vin les plus célèbres de Toscane. Au programme: rendez-vous culturels et pauses gourmandes. Un parcours au milieu des splendides collines au rythme des saveurs, de l’art et de l’histoire.

Un champignon extraterrestre

Aussi cher et irrésistible qu’un diamant, son parfum pénétrant a séduit les puissants comme les paysans. Aujourd’hui, certains veulent que la culture de la truffe entre au patrimoine immatériel de l’UNESCO. 

Menus de la semaine du 2 août 2021

Retrouvez deux suggestions de menu par jour – un végétarien et un avec viande – pour concocter de bons petits plats pour vous et vos proches!

Menus de la semaine du 26 juillet 2021

Retrouvez deux suggestions de menu par jour – un végétarien et un avec viande – pour concocter de bons petits plats pour vous et vos proches!

Un apiculteur piqué par la passion

Quand on lui a proposé de reprendre une ruche il y a 26 ans, Jean-Luc Meusy n’a pas hésité une seule seconde. Aujourd’hui, il livre son miel et celui d’autres apiculteurs jurassiens à l’entreprise Narimpex SA, basée à Bienne, qui le revend à Coop.

De la douceur avant tout

La saison des abricots bat son plein en Valais, bien que certains arbres ne portent qu’un seul fruit. Le producteur Jean Gillioz garde néanmoins son optimisme.

Quelle pâte à tartiner pour quel pain?

Si vous prenez toujours de la tresse avec du miel ou du pain bis garni de pâte de viande à tartiner, vous passez à côté de moult saveurs. Et si vous donniez un peu de variété à vos tartines!

Menus de la semaine du 19 juillet 2021

Retrouvez deux suggestions de menu par jour – un végétarien et un avec viande – pour concocter de bons petits plats pour vous et vos proches!

Grillades tous azimuts à la plancha

Simple à utiliser, la plancha permet de griller viande, poisson, fruits de mer, légumes ou encore fruits. C’est parti pour un repas ensoleillé, de l’entrée au dessert!

Menus de la semaine du 12 juillet 2021

Menus de la semaine du 5 juillet 2021

Retrouvez deux suggestions de menu par jour – un végétarien et un avec viande – pour concocter de bons petits plats pour vous et vos proches!

Plantes sauvages: bonheurs de cueilleur

Michaël Berthoud vit depuis ce printemps au milieu des plantes sauvages pour lesquelles il se passionne. Il nous emmène en balade aux Pléiades en récolter deux espèces comestibles, pour les préparer sous forme de boisson et de mets. 

Menus de la semaine du 28 juin 2021

Retrouvez deux suggestions de menu par jour – un végétarien et un avec viande – pour concocter de bons petits plats pour vous et vos proches!

La richesse des herbes aromatiques

Acides, amères, épicées, anisées, mentholées ou encore douces… Les herbes aromatiques parfument et relèvent nos plats. Zoom sur ces plantes herbacées avec la cheffe cuisinière Fátima Ribeiro et le jardinier Bernard Messerli.

Menus de la semaine du 21 juin 2021

Retrouvez deux suggestions de menu par jour – un végétarien et un avec viande – pour concocter de bons petits plats pour vous et vos proches!